CAFFÈ DELLE SCIENZE A TRIESTE NEXT
Gli incontri tra i ricercatori e la città al Caffè Tommaseo in versione EnergETHIC

Svelare la scienza in modo accattivante, accompagnando il pubblico alla scoperta di temi vicini alla vita di tutti; non conferenze frontali ma momenti in cui le testimonianze scientifiche, in un linguaggio semplice e chiaro, sono inserite in un vero e proprio dialogo tra il ricercatore e il pubblico “davanti a una tazzina di caffè”. Sono questi i Caffè delle Scienze, patrocinati e organizzati dall’Università degli Studi di Trieste e dal Dipartimento di Scienze della Vita, in collaborazione con l’OGS - Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale, che a Trieste Next si presentano con tre appuntamenti speciali che si terranno come di consueto al Caffè Tommaseo. Si parte domani (venerdì 26 settembre) alle ore 17.30 con “Energia dei raggi solari: il costo dell’abbronzatura”: Giusto Trevisan e Alessandro Gatti moderati da Serena Bonin risponderanno alle domande del pubblico per capire l’importanza di una corretta esposizione al sole. Secondo appuntamento, sabato 27 settembre alle ore 17.30 con “Le centrali energetiche delle cellule: il ruolo dei mitocondri nello sport e nella salute”. Gli esperti - Giovanna Lippe, Paolo Bernardi, Laura Gibellini moderati da Sabina Passamonti - sveleranno il ruolo dei mitocondri nella produzione dell’energia a partire dai nutrienti contenuti nei cibi e indispensabili al nostro corpo sia quando è a riposo, sia durante l’attività fisica. In condizioni patologiche, però, i mitocondri possono diventare nostri “nemici” e consumare l’energia chimica invece di produrla, diventando un fattore aggravante o addirittura una causa di malattia. E infine domenica 28 settembre alle ore 18 Antonella Calabretti, Paolo Bogoni, Giulio Barocco e Antonella Grim moderati da Donatella Rocco, dibatteranno su “La sostenibile energia del cibo” per scoprire il valore energetico degli alimenti dopo le trasformazioni che subiscono, il carico energetico che accompagna la costruzione di ogni prodotto alimentare, e come questi aspetti vengono considerati per la creazione di una dieta equilibrata nelle mense di Trieste.

Info: www.triestenext.it e www.caffedellescienze.eu

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