Anche Trieste tra i “Magnifici 58” - tra chef, vignaioli e artigiani - che porteranno i sapori del Friuli Venezia Giulia in Veneto e lo faranno proprio nella serata inaugurale del ciclo estivo, che proseguirà poi il 29 luglio a Grado. Protagonista della Cena Spettacolo sarà la cucina dell’estate, con i suoi sapori, profumi e colori, liberamente interpretata dagli chef dei 20 ristoranti del gruppo, che - secondo lo stile che li contraddistingue - cucineranno in diretta davanti al pubblico, le loro “sinfonie” estive. Accanto agli chef 20 vignaioli proporranno gli abbinamenti fra cibi e vini nel percorso alla scoperta delle prelibatezze friulane e giuliane a cui si abbineranno i prodotti dei 14 Artigiani del Gusto. Ad esibirsi saranno Al Bagatto di Trieste; Al Lido di Muggia, Al Ferarùt di Rivignano; Al Gallo di Pordenone; Al Paradiso di Paradiso, Al Grop di Tavagnacco;; Al Ponte di Gradisca d’Isonzo, All’Androna di Grado; Campiello di S.Giovanni al Natisone; Là di Moret di Udine Carnia di Venzone; Costantini di Tarcento; Da Nando di Mortegliano; Da Toni di Gradiscutta; Lokanda Devetak di S.Michele del Carso; La Subida di Cormòns, Sale e Pepe di Stregna, Vitello d’Oro di Udine, La Taverna di Colloredo di M.Albano; Relais Monaco di Ponzano. In chiusura, ciascun chef presenterà il suo personale dolce estivo con sorbetti, composte, frutti variamente interpretati, cremosi. Tra le specialità agroalimentare l’aceto; i salumi d’oca; il prosciutto al cartoccio; il prosciutto crudo di San Daniele; i formaggi di capra; il Montasio; i tartufi; la Gubana, le grappe. Tra i vini, Friulano, i Pinot Grigio, Bianco e Nero; Ramandolo, Malvasia, Schioppettino, Ribolla, Collio Bianco.

Info e dettagli per partecipare alla degustazione inaugurale sulla Diga di Grado:
http://www.friuliviadeisapori.it/eventi/5327/

gastronomia, FVG, cena, rassegna