Convegno eno-gastronomico a Montereale Valcellina, grande successo
GRANDE SUCCESSO A MONTEREALE DEL CONVEGNO SULLA CUCINA E I VALORI DELLA TRADIZIONE
Sabato 16 agosto a Palazzo Toffoli di Montereale Valcellina, nel corso della tradizionale festa “La Madona de agost - Da curtì a curtì”, si è svolto il convegno “I valori della tradizione - Conoscenza, storia, e processi culturali dell’alimentazione”.
Ha aperto i lavori Gabriele Pressacco - personal-chef, docente di cucina e scrittore - con un excursus storico-culturale sull’alimentazione in Friuli nei secoli.
In perfetta sintonia con lo spirito dell’iniziativa, è seguito Luigi Mattei, responsabile eventi dell’associazione Tonino Guerra, con un proprio intervento molto coinvolgente e la presentazione di un toccante filmato-testimonianza del grande poeta, pittore e sceneggiatore sulla festa degli antichi frutti di Pennabilli.
In una affollatissima sala Roveredo un pubblico molto interessato ha seguito attentamente e applaudito a lungo i relatori.
A conclusione del convegno, degustazione nella corte dell’antico Palazzo Toffoli di prodotti del territorio, curata dallo chef Riccardo Rizzello , con il supporto di Nicola Pittaro, responsabile marketing e comunicazione delle Cantine Pitars, che ha guidato i presenti nell’abbinamento di vini FRIULI GRAVE DOC ai piatti proposti.
Per consultare l’album fotografico e la locandina del Convegno, vedere il disegno e la poesia di Tonino Guerra donati ai presenti e leggere la poesia “Brindisi alla vita”:
www.perleantichevie.it/galleria.html
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