È una piccola pianta perenne dal gracile gambo, fissato al fondo dell’acqua da sottili radici semplici. Le foglie presentano due forme : sott’acqua sono lineari, con lembo leggermente svasato all’estremità, opposte, piuttosto spaziate sullo stelo e rivestite da peli stellati; in superficie, sono sorrette da fusti lunghi fino a 40 cm, sono riunite in una rosetta, hanno forma lanceolata e sono più grandi. La forma delle foglie varia anche secondo che la pianta viva in acqua corrente o stagnante. Quando poi vive sulla terraferma, è annuale e le sue foglie hanno aspetto ancora diverso. D’estate, all’ascella delle foglie compaiono piccoli fiori unisessuali il cui perianzio è formato da due minuscole scaglie.
Pianta erbacea annua (Capsicum annuum famiglia Solanacee, Dicotiledoni); originaria dell’America Meridionale, ha fusto eretto, verde, con foglie lanceolate, intere, verdi e lucenti; i fiori, piccoli, hanno corolla bianca a 5 lobi.
I frutti (peperoni) sono bacche non succulente, peraltro carnose, cave internamente: vi sporgono dei setti membranosi ed una massa globosa di tessuto placentare a cui aderiscono i semi, pressoché arrotondati, piccoli e appiattiti.
Commestibili, sono tra i più saporiti frutti articoli autunnali: ora cubici e tozzi per forma, ora globosi e compressi, altre volte allungato-appiattiti, o infine lunghi e sottili (peperoncini di Cajenna), appaiono variabili anche per colore: verde, giallo, vermiglio e carminio. Si consumano sia freschi sia conservati e il loro sapore può essere dolce o acre e pepato, per l’azione irritate del capsicolo. Esistono anzi varietà coltivate a frutti caustici[Leggi tutto…]
La lingua di vacca è una pianta perenne che presenta un dimorfismo determinato dal suo habitat. La forma acquatica possiede un lungo rizoma ramificato che regge steli lunghi più di 2 m galleggianti in balia della corrente. Le foglie, picciolate, sono allungate, lanceolate, lisce, di un verde cupo un po’ untuoso; esse galleggiano alla superficie. Da giugno ad agosto, le estremità degli steli hanno infiorescenze diritte, affusolate, che si ergono al di sopra dell’acqua, composte di una quantità di piccoli fiori rosa vivo, vicini gli uni agli altri. I frutti sono acheni. La lingua di vacca si trova nelle acque fangose, stagnanti o con debole corrente, sovente anche sulle rive dei ruscelli, in mezzo alle canne. Questa pianta può colonizzare grandi distese e ricoprire con le sue foglie tutta la superficie dell’acqua. Si moltiplica molto fa-cilmente per riproduzione vegetativa da frammenti di fusto [Leggi tutto…]